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2025年北京米其林指南,充满惊喜和不测
发布日期:2024-11-13 07:57    点击次数:173

2025年北京米其林指南,充满惊喜和不测

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10月15日上昼,2025北京米其林指南于北京东方君悦大旅馆阐发发布。

自2019年米其林初度进驻北京以来,米其林已不竭发布六版餐厅指南。本年的最新榜单共收录2家三星餐厅,4家二星餐厅,27家一星餐厅,以及47家米其林入选餐厅(原米其林餐盘餐厅)与21家必比登推介餐厅。

与客岁比较,本年三星餐厅减少一家,这亦然巨匠首间潮州菜米其林三星餐厅;二星餐厅总额由于京兆尹的降星和鲁上鲁的升星共加多2家;共3家餐厅新晋一星,诀别为黑天鹅、The Georg、龙庭。

此外,2025北京米其林指南还颁出四项荒谬奖项:职业奖由来自The Georg餐厅的程帅帅先生获取,年青厨师奖颁发给黑天鹅餐厅的Vianney Massot先生,侍酒师奖由鲁上鲁餐厅的王文采先生和冀娜女士摘得,绿星奖则仍由京兆尹餐厅蝉联。

无缺榜单如下(*为新晋餐厅):

米其林三星餐厅(2家)

新荣记(新源南路)

潮上潮(向阳)

米其林二星餐厅(4家)

京季

京兆尹

屋里厢

鲁上鲁*

米其林一星餐厅(27家)

采逸轩

富临饭铺

富春居

芙蓉无双

好意思·大董

淮扬府

Il Ristorante-Niko Romito

湘爱(工体东路)

Jing

兰斋

利苑(金宝大厦)

玲珑

鲁采(平缓路)

京艳·翰林书院

茉

拾久(东三环中路)

晟永兴(向阳)

北京厨房(开国路)

Trb Hutong

新荣记(开国门外大街)

新荣记(金融大街)

止不雅小馆

紫金阁

迦达花圃

黑天鹅*

The Georg*

龙庭*

米其林指南入选餐厅(47家)

1949·全鸭季,Amico BJ,羊大爷涮肉(麦子店西街),百味园饺子馆,匠牛饺子,壮壮酒馆(向阳公园店),鸢尾宫1893,紫膳,潮上潮(西城),恰(南三里屯路),1996川菜·主厨餐厅,楚膳四季,乡味小厨,新长福,晶采轩,老北京炸酱面大王(东欢乐街),福满圆(新源里),福建菜馆,宴锦堂·西院·东,泓0871,海天阁,淮香国色,寂川,禾家(向阳),叶叶菩提(光华路),腊罗巴,乐·墨瑞,福楼,文采扒房,郇厨,梦皆会,Mio,锦,前里,俏东北,曲廊院,左岸,荣袍,三清潭(三里屯路),承味堂,同春园,潮外粤宴(东长安街),沃夫冈牛排馆(工东谈主通顺场北路),湘上湘(金和东路),新明园,裕德孚(东直门内大街),粤界(启阳路)。

必比登推选餐厅(21家)

爆肚金生隆,宝源,花开素食(东城),闽中闽,好事林,红番茄,京华楼,静一(西城),柴式风仪斋,老川办,牛街清真满恒记,方砖厂69号炸酱面(方砖厂巷子),胖妹面庄(东城),钱塘花圃,荣小馆(百子湾南二路),红馆,天厨妙香素食(向阳),同和居(月坛南街),宜宾管待所,玉华台(西城),钟餐厅。

米其林职业奖

The Georg餐厅,程帅帅先生

米其林年青厨师奖

黑天鹅餐厅,Vianney Massot 先生

米其林侍酒师奖

鲁上鲁餐厅,王文采先生

鲁上鲁餐厅 冀娜女士

米其林绿星

京兆尹

这是米其林指南进驻北京的第六年。关于这个榜单后果,你若何评价?接待与咱们留言互动。



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